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我不愛吃藍莓,吃新鮮的口感我不愛...但是為什麼外面賣的藍莓醬那麼好吃呢???
藍莓又是個很好的水果..於是今天馬上到COSTCO 抱了一大包冷凍藍莓回來..打算自做藍莓醬
器材: 美善品(小美)
食材:藍莓600g 紅冰糖200g 檸檬一顆(擠成汁使用)-->網路沒有找不到的食譜丫!!
1.先將所有食材倒入小美..冰糖都在底下了所以看不到... 20分鐘/100c/速度0.5
讓藍莓變成藍莓汁
2. 20分/溫度直接設定Varoma(類似將水分蒸發掉)/速度0.5
時間一到..就可已倒出來囉!!等冷了再放冷藏即可..煮完更能肯定..藍莓還是做成藍莓醬好吃阿!!
是不是很簡單阿!!擺脫要一直站在瓦斯旁邊顧著..不讓藍莓醬焦掉...還可以在這40分鐘洗好澡
多省事呀!!!
最後原本想利用鍋裡還有藍莓醬做蛋糕..可是太晚了忘了打糖粉
於是就加了1/4 顆檸檬..大約1000cc水..打成藍莓檸檬汁
超好喝!!
明天一早再用這藍莓醬來作藍莓口味銅鑼燒!!!
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