貪吃朱料理

突然想吃珍珠丸子~~於是就動手自己做囉~

去菜市場把材料買齊~~發現中午12點去菜市場..菜都好便宜丫~~~真開心~~

材料:乾香菇(泡軟3朵).絞肉(200g).薑.蔥.(少許).紅蘿蔔(20g).圓糯米(150g).醬油.素蠔油.鹽.胡椒粉.太白粉(調味料依照自己喜愛的口味調吧~~)

器材:小美

1.先把圓糯米(150g)泡水(泡三小時以上喔)..因為明天還要做...所以多買很多...可以先用小美秤重

2.接下來準備肉丸,乾香菇(泡軟3朵).薑.蔥.(少許).紅蘿蔔(20g) 放入小美用turbo 2s 我用了2次

3.加入絞肉.調味料,少許太白粉(讓肉可以黏一點)..用揉麵鍵 2分鐘

4.整型..我適用湯匙搓一坨..並來回左手摔到右手..再搓圓..整完型先放在冰箱冰..等糯米好..這些材料大概可以搓出20顆丸子

5. 糯米好了..瀝乾..並加上一些太白粉拌勻..讓糯米可以黏在肉丸上..用小美蒸30分鐘就可以上桌囉~

6.成品很滿意..明天再來做多一點~~