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草莓快尾聲了，現在也便宜很多。昨天買了來做2.5斤只做3瓶（一瓶大瓶）真的好重本喔！
兩瓶小瓶的材料：草莓600g,糖150g,一顆蘋果（磨成泥 ）半顆檸檬汁
器材：小莓
1、昨日先將草莓洗乾淨，（放在網鍋）主鍋裝滿水，少許蘇打粉，1.5分/速度10。要注意水流太大亂噴。我後來改是速度7-8。再用清水洗兩次（不用加蘇打粉了）ps.有好心的小美使用者提醒我用網鍋時速要4以下，所以可能之後洗速度4時間可能要久一點了
2、洗好草莓去蒂加入糖。蓋上保鮮膜放冰箱。醃12小時以上
3、今天加上磨好的蘋果泥。倒入主鍋7分/100度/速度0.5
4、25分/varoma/速度0.5，一開始我會先顧。怕溢出來。快溢出來就趕快將溫度降到95。過了10分鍾就不用顧了
5、主到一半我會慢慢加檸檬汁。加時溫度要調到95度喔。免得燙傷
6、這方法煮出來很綢喔！不會水水的。重點是蘋果泥跟檸檬汁是讓草莓醬比較不水喔！
另外這食譜煮出來的草莓醬是酸酸甜甜的。很讚
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