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清家裏食品,有鮮奶有芝麻。覺得做成饅頭一定很香。馬上動手做。
材料:鮮奶155g,芝麻30g,中筋麵粉225g,乾酵母粉1t,糖分40g,鹽1/4t,油大約8g
器材:小美(美善品),電鍋
1.先將芝麻打成粉狀,5s/速度10,拿起備用
2.鮮奶,乾酵母,糖放入1m/37度/速度1
3.加入油,中筋麵粉,芝麻粉,鹽 30s/速度3-6
4.2m/揉麵鍵
5.放入鍋中(鍋裏塗上薄薄的油)。蓋上保鮮膜,在蓋上溼抹布。再把電子鍋蓋上
6.發酵至兩倍大,就分割一份一份(看自己喜歡的形狀),再靜放20分。用電鍋。小美分工蒸。
右下角為全麥肉包!
沒想到鮮奶芝麻饅頭很好吃耶!好濃的芝麻味!
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