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清家裏食品,有鮮奶有芝麻。覺得做成饅頭一定很香。馬上動手做。

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材料:鮮奶155g,芝麻30g,中筋麵粉225g,乾酵母粉1t,糖分40g,鹽1/4t,油大約8g

器材:小美(美善品),電鍋

1.先將芝麻打成粉狀,5s/速度10,拿起備用

2.鮮奶,乾酵母,糖放入1m/37度/速度1

3.加入油,中筋麵粉,芝麻粉,鹽 30s/速度3-6

4.2m/揉麵鍵

5.放入鍋中(鍋裏塗上薄薄的油)。蓋上保鮮膜,在蓋上溼抹布。再把電子鍋蓋上

 

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6.發酵至兩倍大,就分割一份一份(看自己喜歡的形狀),再靜放20分。用電鍋。小美分工蒸。

右下角為全麥肉包!

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沒想到鮮奶芝麻饅頭很好吃耶!好濃的芝麻味!

 

 

 

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    小美 鮮奶芝麻饅頭
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