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最近吃膩了饅頭，換幾個做法。來做個香煎蔥大餅。蔥的香味以及煎的香味。讓人一口接一口
材料：中筋麵粉300g,水160g,乾酵母5g,糖40g，白芝麻（撒在大餅上用的）
蔥內餡：蔥，胡椒鹽，黑胡椒粉，油，鹽拌勻（內餡依個人口味調配）
器材：小美，平底鍋
1.水 糖 酵母放入，1分/溫度37度/速度2
2.加入中筋麵粉 30秒/速度3-6
3.2分/揉麵鍵
4.將麵糰發酵30分
5.整形
6.將平底鍋抹上薄薄油，將整好型的麵體放入（先不用開瓦斯），靜放30分
7.再用中小火煎。大約反覆翻面10分
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